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火腿芝士吐司

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换个口味吃咸囗的吐司。

用料

高筋面粉

260克

酵母

1茶匙

奶粉

10克

1个鸡蛋+牛奶

165克

30克

2克

黄油

25克

火腿片

10片

芝士片

4片

芝士碎

适量

沙拉酱

适量

洋葱丝

50克阁下

葱花

适量

火腿芝士吐司的做法

主锅放入1个鸡蛋+冰牛奶=165克,10g奶粉,1茶匙干酵母,30g糖粉,260g高粉,先30秒速率3-6混杂,再设3分钟揉面。完成后加入2g盐,25g黄油,继承5分钟揉面。

掏出放入容器中,盖上盖子或保鲜膜,发酵2-2.5倍大年夜。

发酵好的面团掏出均分为2份,揉成圆形面团。盖上保鲜膜松弛几分钟。

取一份面团擀成牛舌状。铺上2块芝士片。

再铺上5片火腿片。(自己吃料放足一点,也可以只放3片)

从一头牢牢的卷起来,中心切开。

同样操作第二个面团。将瘦语向上放入吐司盒。

发酵光阴可以做份沙拉酱。

放入烤箱38度1

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